Submitted by homl@wb on Mon, 2013-12-30 14:41
娘惹餐馆也做送上门陪月餐生意,无心插柳柳成阴,现在有时一天里要为100名产妇送陪月餐。
老板李文华(45岁)说,他主要是在如切经营“辣椒香”娘惹餐馆与自助餐,餐馆里也卖猪脚醋和姜葱鸡肉等,熟悉的顾客知道这对产妇有驱风和滋补作用。
“在顾客不断询问有没有陪月餐后,我们从2012年初起,也在如切餐馆兼做陪月餐生意,每天为不到10名产妇送餐。”
到了现在,李文华每天要为60名到80名,有时则要为100名产妇送陪月餐;而且从2013年6月起,需在勿洛工业区另找地方和聘用两名厨师扩充业务。
顾客要定送上门陪月餐,需至少连订14天,如果每天只吃午餐或晚餐,一餐收费(包括消费税)447元,要是每天两餐,收费则为875元。
“根据我们的观察,这些顾客大半是住在私人公寓,属于中上层家庭,相信也是专业人士。他们大多数是到我们的餐馆,或是订过我们的自助餐后,知道我们也有送上门陪月餐。”
李文华认为,提供送上门陪月餐的意义,除了给顾客方便,就是可以在产妇生产后大约一个月里,协助照顾好产妇。
首星期着重驱风 最后一周滋补
陪月餐请教中医师,先驱风,后滋补。