教你做什锦蔬菜烤牛肉

谁说下厨烹调美食过程繁多复杂?

“下厨做菜”栏目教你如何以简单步骤烹煮出色的佳肴。 

这期为你摘录将在明天(16日)出版的《优1周》中“好煮好吃!圣诞食谱”一文内的“

什锦蔬菜烤牛肉”,让你在家烹制,与家人共享乐融融。

材料

球芽甘蓝(brussel sprout)500克、牛油20克(融化)、蔓越莓干50克、胡萝卜(切块)、迷迭香烤牛肋排肉(切丁)、盐和胡椒粉少许。

 做法

①把烤箱预热至200°C。

②把球芽甘蓝、胡萝卜、牛油、盐和胡椒粉一起拌匀,平铺在烤盘中,放入烤箱烤20分钟。

③加入迷迭香烤牛肉丁继续烤10分钟。

④取出后拌入蔓越莓即可。

★延伸阅读

要知道更多相关食谱,那就得购买明天(16日)出版的第576期《优1周》,里头收录了实习厨师长骆素怡提供的“好煮好吃!圣诞食谱”。

《优1周》在各大报摊、售报亭、超市及便利店出售,每本售价$2,或在www.magzter.com 下载电子版,收费 USD$0.99。

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联合晚报
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